El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.
Por ello este sábado dia 25 de febrero a las 21:00h se ha organizado una cena-maridaje en el Restaurante Es Camp de s’Oca de Soller con la colaboración de Bodegas Tomeu Isern, Es Verger y Son Puig.
A continuación os describo el menú con sus respectivos vinos.
Entrantes:
Canapés de paté de atún y paté de mejillones.
Cava Parxet Brut Reserva.(Bodegas Parxet)./Espumoso Brut Mas Can Comome.(Bodegas Mas Can Colome).
1er. Plato:
Vichysoise de espárragos trigueros, langostinos y crujiente de jamón ibérico.
Blanco Son Puig Estiu (Bodegas Son Puig).
2º Plato:
Lomo de ternera relleno de setas con guarnición de patata rellena y verduritas.
Tinto Es Rojals (Bodegas Es Verger).
Postre:
Creppes con helado de turrón, nueces y miel.
Dulce Ambrassia (Bodegas Tomeu Isern) .
El precio de esta cena-maridaje es de 28€.
Información y reservas : 971 63 12 40
Es Camp de S´oca (Soller). Plaça de la Calatrava nº 1 -07100 Sóller.
